Защо цените на яйцата се взривяват?


Въпреки че инфлацията се забави малко, ако сте били в магазин за хранителни стоки, знаете, че цените на някои храни все още се покачват — в някои случаи главоломно.

Цената на една дузина яйца се е увеличила повече от два пъти през последната година. Средната национална цена за дузина яйца беше 3,59 долара през ноември спрямо 1,72 долара година по-рано. Цените продължиха да растат през декември, достигайки $4,25, и се увеличиха едва през януари.

Сред причините за рязкото покачване са огнища на инфлуенца по птиците, заедно с нарастващите разходи за фураж, гориво и труд.

„Птичият грип не е единственият фактор, но според мен той е основният двигател на това, което виждаме в момента“, каза Джейсън Лъск, селскостопански икономист в университета Пърдю.

„Така че мисля, че навсякъде хората изпитват шок от стикерите и мисля, че не са били имунизирани срещу влиятелни фактори, които наистина са повишили цената сега, нали разбирате, инфлацията и предизвикателствата във веригата на доставки“, каза Емили Мец, президент на Американския борд по яйцата.С известно количество птичи грип също влияе върху цените.

Цените на яйцата се повишиха значително повече от другите храни, тъй като производителите на яйца бяха силно засегнати от птичия грип. Повече от 43 милиона от 58 милиона птици, които трябваше да бъдат заклани миналата година, за да се контролира разпространението на инфлуенца по птиците, бяха от кокошки носачки.

Въпреки рязкото покачване на цените, много хора се придържат към яйцата.

Жителката на Чикаго Кели Фишър каза: „Просто мисля, че в сравнение с други форми на протеин, имам предвид, че е незабавен. Мога да го сложа в обяда на децата си. И двамата ядат твърдо сварени яйца. Това е огромен фактор за мен. И за всички в моето семейство го яде. Ето защо.” Продължавам да купувам.”

Джейкъб Вернер, друг жител на Чикаго, каза: „За известно време се отказах от яйцата, защото станаха по-скъпи. Но тъй като те са любимата ми храна, в крайна сметка се върнах към тях.“

Но има някои добри новини на хоризонта. Анализаторите смятат, че цените на яйцата ще се понижат през следващите седмици. Една от причините е, че търсенето спада след празниците, защото хората не пекат толкова много.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *